Orelspa.ru

Деньги в онлайне
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Форум пивной магазин как бизнес выгодно

Пивной бизнес.

#1 Штиль

  • Продвинутые пользователи
  • Cообщений: 646
  • Приобрел точку по продаже пива (город милионник, Новосибирск), вместе с поставщиками, оборудованием и ООО, 25 квм. 9 кв.м. пустует(смотреть ветку «дискуссии»(свободное место)» Новичек в этом деле. Затраты на все около 150 т.р.(приобритение, переоформление,долги бывшего хозяина) Расписываю дальнейшие свои действия и планы.
    Выручка около 180000р. в мес. на закуп уходит 70-65 % = 126 т.р.

    Затраты:
    1)
    а) Менеджер (связи с поставщиками,заявки и пр.) — 10т.р
    б) Продавец — 18т.р.
    в) Уборщица 1,2т.р.

    2) Аренда 35т.р. (через субарендатора)

    Итого расход: 193т.р.
    Получаем 180т.р.-193т.р= -13т.р. начинаем работать в минус.

    Пути увеличения прибыли — :

    1) Снижение издержек а) попробуем поговорить с собственником помещения и добиться снижения аренды на -5, обьяснив снижением выручки из-за «не сезона»
    б) снижение з.п. продавцу (жиреют)
    в) увеличить цены на продукцию (у нас самые низкие, нужно подравнять).
    Путем этих действий снижаем издержки на 7т.р. в мес.

    2) Увеличение выручки путем а) расширения ассортимента
    б) изменение интерьера
    в) акции (если кто в курсе по акциям в этой теме подскажите)
    г) реклама, визитки.

    Делаем пересчет (грубо)

    Берем за основу то что выручка увеличилась до 225т.р в мес. + сокращение издержек 7т.р.
    Из этого получаем 157 т.р.(закуп 70%), 67т.р(З.П., аренда, ЧОП) = получаем прибыль 8т.р. — Это не вариант. Подскажите как увеличить прибыль. Заранее благодарен Штиль.

    #2 Bor

  • Продвинутые пользователи
  • Cообщений: 2 293
  • #3 Штиль

  • Продвинутые пользователи
  • Cообщений: 646
  • А чо так мало то ? Эт что всего 6 т р дневной оборот ?
    Похоже твои работники на себя работают , усиль контроль . Сам там чаще бывай и зачем тебе этот менеджер по поставкам ?
    Неужели продавщица за такую зарплату не справится ?

    #4 American

    Читать еще:  Развитие бизнес консалтинг
  • Продвинутые пользователи
  • Cообщений: 15 092
  • 2) Увеличение выручки путем а) расширения ассортимента

    Добавь к пиву тараньку, чипсы, соленые сухарики, соленый сыр, бутерброды, сосиски и т д

    #5 Штиль

  • Продвинутые пользователи
  • Cообщений: 646
  • 2) Увеличение выручки путем а) расширения ассортимента

    Добавь к пиву тараньку, чипсы, соленые сухарики, соленый сыр, бутерброды, сосиски и т д

    #6 Базилио

  • Заблокированные
  • Cообщений: 2 152
  • А чо так мало то ? Эт что всего 6 т р дневной оборот ?
    Похоже твои работники на себя работают , усиль контроль . Сам там чаще бывай и зачем тебе этот менеджер по поставкам ?
    Неужели продавщица за такую зарплату не справится ?

    Штиль. Не может твоя точка физически приносить прибыль 6000 в день. Мой тебе добрый совет. Отправь продавца на месяц в отпуск и САМ встань за прилавок. Я не буду Рабиновичем, если ты сам не удивишься, шо твои месячные доходы совсем другие.

    ОТОРВИ ЖОПУ ОТ ДИВАНА И СДЕЛАЙ КАК ТЕБЕ ГОВОРЯТ.

    Я уверен, шо продавщица спелась с этим менеджером. Он ей кидает дополнительный неучтенный товар, который они торгуют в черную и бабки делят между собой. А еще могут пиво бодяжить. Тут много вариантов, как заставить точку работать не на хозяина, а на себя.

    Сообщение отредактировал Базилио: 02 Октябрь 2009 — 00:56

    #7 Bor

  • Продвинутые пользователи
  • Cообщений: 2 293
  • Сообщение отредактировал Bor: 02 Октябрь 2009 — 09:33

    хочу открыть точку с пивом на розлив

    • рядовой пользователь

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 240
    • рядовой пользователь

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 871
    • рядовой пользователь

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 740
    • рядовой пользователь

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 655
    • недавно на форуме
    Читать еще:  Бизнес на пошиве одежды для собак

    • Группа: Новички
    • Сообщений: 35
    • skydive

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 3 717
    • рядовой пользователь

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 135
    • недавно на форуме

    • Группа: Новички
    • Сообщений: 35
    • рядовой пользователь

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 263

    МаринГа (16.08.2010 — 14:43) писал:

    • жу-жу-жу

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 2 398

    senso (17.08.2010 — 16:48) писал:

    • рядовой пользователь

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 959

    Сообщение отредактировал Crauser: 17.08.2010 — 18:50

    • лучше гвоздьвзаднице, чем яд

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 2 446

    а мне кажется актуальность этой темы уже ушла, рынок насыщен и единственный способы входа на него — эксклюзивное предложение (например своя пивокурня) или низкие цены с большим количеством точек (сетевой эффект). Первый сложен (надо в пиве понимать), второй затратен

    аргумент «новые точки открываются всем есть место и клиенты» считаю неприемлемым, прибыль получают первые 30% открывшихся точек, остальные облизывают убытки. Чтобы вставать надо оценивать потенциальную реализацию в том месте где есть предполагаемое помещение. Нелишне будет также оценить, почему в это место не встали конкуренты

    • рядовой пользователь

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 959

    гвоздьвзаднице (22.08.2010 — 14:25) писал:

    а мне кажется актуальность этой темы уже ушла, рынок насыщен и единственный способы входа на него — эксклюзивное предложение (например своя пивокурня) или низкие цены с большим количеством точек (сетевой эффект). Первый сложен (надо в пиве понимать), второй затратен

    аргумент «новые точки открываются всем есть место и клиенты» считаю неприемлемым, прибыль получают первые 30% открывшихся точек, остальные облизывают убытки. Чтобы вставать надо оценивать потенциальную реализацию в том месте где есть предполагаемое помещение. Нелишне будет также оценить, почему в это место не встали конкуренты

    • рядовой пользователь

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 655

    Crauser (22.08.2010 — 22:20) писал:

    • рядовой пользователь
    Читать еще:  Бизнес план производство перчаток хб

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 655
    • — Ты ненормальный? — Нет, я эксклюзивный!

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 3 066

    senso (17.08.2010 — 16:48) писал:

    Зачем нести всякую чушь, пиво на розлив в советские времена с машины закачивалось в танки высотой метра 1,5-2, как это интересно продавцы ухитрялись или вы думаете тогда исключительно карлсоны пивом торговали?

    • форумчанин со стажем

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 2 105

    Crauser (22.08.2010 — 22:20) писал:

    У меня в радиусе 3 кварталов 4 точки. Боюсь долго искать придется 😉

    добавлено 23.08.2010 в 11:58:37

    Don-Drakon (22.08.2010 — 22:52) писал:

    • лучше гвоздьвзаднице, чем яд

    • Группа: Пользователи
    • Сообщений: 2 446

    Crauser (22.08.2010 — 22:20) писал:

    мне все же кажется что рынок следует оценивать не по потенциальному сбыту, а по реальному. Точки УЖЕ есть и работают: считаем проходимость в разные периоды, под конец дня покупаем мелочь и смотрим на номер кассового чека. Средний счет оцениваем экспертно. Имеем выручку. Убираем процентов 10 на воровство. Далее, зная себестоимость пива и другие затраты считаем прибыль точки

    ну а про отсутствие таких вот «гипотетических» домов уже написали выше 🙂

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector