Orelspa.ru

Деньги в онлайне
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Франшиза no smoke

Как открыть кальянную по франшизе?

В этом материале:

Открытие кальянной в настоящий момент представляется перспективным видом деятельности. По мнению аналитиков, такое заведение может стать успешным предприятием в любом городе с населением более 200 000 человек. Сразу стоит отметить несколько преимуществ этого бизнеса:

  • данная «ниша» на постсоветском пространстве только начинает заполняться, и есть шанс, что занять хорошие позиции на рынке подобных услуг удастся без тяжелой борьбы с конкурентами,
  • существенных первоначальных вложений не потребуется,
  • срок окупаемости проекта не превышает одного года.

Главная проблема при открытии кальянной – кафе и рестораны, в которых тоже подают кальян. Несмотря на законодательный запрет курения в общественных местах, рестораторы предоставляют клиентам такую услугу. Они используют оговорку, позволяющую курить в специально отведенных для этого зонах. Как правило, чек за кальян оформляется от имени другого юридического лица, формально не связанного с кафе.

Решение проблемы для профильных кальянных – позиционирование своих заведений как таких, которые могут предоставить услуги кальянщика в максимально качественном формате. Иными словами, нужно внедрить в сознание потребителя мысль, что кальянная – это особая зона полного комфорта, который недостижим в условиях обычного кафе.

В данном случае большое значение начинает играть популярность «точки». Хороший выход в сложившейся ситуации – франшиза кальянной. Приобретая ее, франчайзи получает в свое распоряжение уже раскрученный бренд одной из популярных кальянных сетей.

Преимуществ использования франшизы кальянной от крупного франчайзера немало:

  1. владелец заведения получает уже готовую, апробированную модель ведения бизнеса,
  2. в любой момент можно рассчитывать на консультации франчайзера по всем вопросам работы кальянной, а персонал сможет пройти качественное профессиональное обучение,
  3. нет необходимости выстраивать связи с поставщиками курительных смесей и кальянов,
  4. затраты на рекламу бренда ложатся на франчайзера, одновременно повышая спрос на услуги франчайзи,
  5. франчайзер оказывает поддержку в проведении локальных маркетинговых мероприятий.

Крупнейшие кальянные франчайзеры России

«Мята» — бренд, принадлежащий известной в данной сфере бизнеса компании Milovidov Group. В настоящий момент фирма реализует далеко не первую программу по продвижению франшизы, что говорит о ее большом опыте работы в данном направлении.

Сумма затрат для покупки франшизы колеблется в пределах 0,8 – 1,2 млн. рублей. При этом франчайзи гарантирует месячную прибыль в размере 0,2 млн. рублей. Таким образом, срок окупаемости вложений даже при неблагоприятном стечении обстоятельств ограничивается полугодом.

Отличительная черта «Мяты» — регулярные еженедельные тематические вечера, проходящие по субботам. Франчайзер предоставляет владельцам франшизы расписание и сценарии таких мероприятий. Можно сказать, что «Мята» — бренд, ориентированный преимущественно на молодежную аудиторию.

В промо материалах Milovidov Group нет данных о роялти по франшизе. Данный пункт должен быть оговорен отдельно при заключении договора.

Hookah Place

Hookah Place один из самых популярных и крупных франчайзеров России. В настоящий момент данный бренд присутствует в более чем 50 населенных пунктов РФ и в некоторых городах в ближнем зарубежье.

Кальянные Hookah Place отличает продуманный и запоминающийся интерьер, погружающий посетителей в атмосферу покоя и расслабления, а также использование табака премиум класса. У компании налажены связи с наиболее известными мировыми поставщиками расходных материалов и комплектующих для курения кальяна.

Привлекательна и ценовая политика Hookah Place. Стоимость посещения заведения фиксирована – 1000 рублей. Клиенту предоставляется право выбрать два любых кальяна из большого списка, а также несколько напитков. Предусмотрена специальная зона, где можно дополнительно заказать эксклюзивное питье, поставляемое из разных стран мира. Заведения Hookah Place ориентированы на представителей среднего класса. Как правило, это люди старше 30 лет.

Популярность бренда очень велика, а высокое качество услуг повсеместно признано любителями кальянных. В открытых источниках данных о стоимости франшизы и условиях ее предоставления нет. Для получения этой информации нужно непосредственно обращаться к руководству Hookah Place. Совладельцы компании – Руслан Закиров и Антон Гайворонский.

The office nargilia lounge

The office nargilia lounge – сеть кальянных, включающая 3 заведения, непосредственно управляемых менеджментом компании, и 19 таких, которые работают на условиях франчайзинговых договоров. Эта цифры говорят, что данная модель бизнеса вполне жизнеспособна.

Кальянные The office nargilia lounge выдержаны в стиле hi-tech и очень узнаваемы. Обязательное требование франчайзера – использование большого (от 60 м. кв.) и хорошо проветриваемого помещения.

Стоимость договора франшизы – 90 тыс. рублей, а организация бизнеса потребует вложений от 410 тыс. рублей. Таким образом, начальный капитал для открытия такого заведения может быть совсем небольшой. С учетом того, что планируемая прибыль кальянной The office nargilia lounge составляет 150 тыс. рублей в месяц, а размер роялти за тот же период всего 10 тыс. рублей, срок окупаемости будет очень короткий.

The office nargilia lounge выделяется своим вниманием к франчайзи. Менеджмент компании регулярно проводит подготовку и аттестацию персонала кальянных, помогает в решении ряда управленческих и маркетинговых вопросов.

Smoke House

Smoke House – новичок в кальянном бизнесе. Стоимость франшизы от этой компании составляет 120 тыс. рублей. Расчет затрат на открытие бизнеса компания в открытых источниках не предоставляет. Однако сотрудники Smoke House оказывают помощь франчайзи в поиске подходящего помещения и консультируют относительно закупки необходимого оборудования.

В договоре франшизы оговорено, что минимальная площадь используемого заведения — 50 м. кв. Кроме того выдвигаются требования к франчайзи – он должен обладать опытом работы в кальянном бизнесе. Руководство Smoke House утверждает, что месячная прибыль франчайзи составит 200 тыс. рублей.

No Smoke

No Smoke – активно растущая молодая компания. За четыре года ей удалось заключить несколько франчайзинговых договоров. Для покупки франшизы и организации кальянной No Smoke потребуется 0,5-0,6 млн. рублей. Прогнозируемая месячная прибыль – 0,2 млн. рублей. Франчайзер выдвигает требование к размеру кальянной – минимум 50 м. кв.

Помимо стандартных услуг франчайзера, предоставляемых No Smoke, отличительной чертой работы с No Smoke является отсутствие роялти.

Франшиза кальянной

После окончательного вступления в силу «антитабачного» закона в 2014 году, многие предприниматели решили открыть кальянные. Достаточно небольшие вложения и видимость простоты самого бизнеса (не нужны ни повара, ни кухонное оборудование, ни большое количество посуды) «пленили» бизнесменов легкой и быстрой выручкой.

Однако ситуация сложилась в точности наоборот. Огромное количество открывшихся заведений не смогло привлечь клиентов, «раскутиться», окупить себя и в итоге закрылось. Почему так произошло, а главное: что делать, если есть желание открыть кальянную, а рисковать не хочется, — читаем далее.

Что нужно знать, открывая кальянную?

Сейчас многие открывают кальянные заведения, потому что это модно. «Молодые ребята курят в кальянных и думают, что ничего сложного нет в том, чтобы открыть свою — открывают и прогорают. Потому что кальянная — это такой же бизнес, как и все остальные, в котором множество факторов влияет на успех предприятия», — делится мнением основатель сети кальянных «Hookah Place» Антон Гайворонский.

Однако, учитывая все трудности, которые возникают на пути желающего открыть кальянную, существует и другая точка зрения на ситуацию на рынке. Так, Артем Борисов, директор по развитию сети кальянных клубов «NoSmoke», считает, что напротив, теперь все подряд не лезут в этот бизнес. И это хорошо.

Так или иначе, вне зависимости от того, какое из мнений более точно отвечает современным реалиям, первое, что нужно знать, намереваясь открыть кальянную, это то, что её можно открыть по франшизе и избежать многих проблем! Работая с опытным франчайзором, у вас всегда будут надежные поставщики, приемлемые цены и поставки в срок. У вас будет с кем проконсультироваться относительно качества и востребованности того или иного продукта. И вы будете иметь проработанную информацию о необходимых изменениях в помещении.

Читать еще:  Учет франшизы в бухгалтерском учете

Например, вам необходимо будет приобрести, установить и настроить систему приточно-вытяжной вентиляции. Однако вам заранее нужно будет предусмотреть, где мастера будут разжигать угли (чтобы поставить вытяжку), а также решить, нужна вам обычная система, система с обогревом воздуха или с обогревом и кондиционированием. Изучения всех этих тонкостей можно избежать, если приобрести проверенную франшизу.

Конечно, если вы чувствуете в себе силы, вы можете открыть кальянную самостоятельно. В любом случае, начиная бизнес, построенный на восточных курительных аппаратах вам желательно знать несколько основных моментов.

Атмосфера заведения — это самое главное

Необходимо учитывать, что в кальянной должна быть приятная и комфортная обстановка. Она создается за счёт хорошего дизайна и внимания к мелочам, за счёт качественных кальянов, табака и приветливых хозяев заведения.

«Вы должны понимать, что кальянная это не стол с кальяном, это заведение с должным уровнем услуг», — подтверждает совладелец компании «Smoke House» Сергей Лапушкин.

Не стоит экономить на дизайнере! Если вы сомневаетесь в этом совете, то зайдите на сайт бесплатных объявлений и посмотрите, какие кальянные продаются, по причине того, что они нерентабельны. Покрашенные стены и развешанные на свой вкус картинки не сделают из вашей кальянной настоящее заведение, в которое захотят возвращаться снова и снова ваши посетители. Поэтому ещё одной причиной, по которой лучше купить франшизу является уже разработанный и проверенный дизайн и brandbook, которые избавят вас от лишних проблем.

Например, «Мята lounge» уделяет большое внимание интерьеру кальянных. Все заведения придерживаются единого стиля и используют в своём оформлении природные цвета (зеленый, белый, коричневый). К слову, у компании есть свои поставщики мебели, которые также поставляют мебель и для франшизных точек.

Следующее, о чем нельзя забывать, так это о том, что вам должно нравится «кальянное искусство». Гости вашей кальянной должны чувствовать, что вы относитесь к ней со всей душой.

«В нашей кальянной все как-то по-семейному: атмосфера, общение. Все друг друга знают и как будто живут много лет вместе», — поделился Артем Борисов, директор по развитию сети кальянных клубов «NoSmoke».

Кальян — это не жизненно необходимый продукт. Люди приходят в кальянные отдохнуть по своему желанию, а не потому что это их потребность, которую необходимо удовлетворить. Плюс ко всему, это бизнес, требующий вашего ежедневного внимания. Так что, если вы лично не поклонник кальянных, подумайте, стоит ли открывать кальянное заведение чисто из экономических соображений.

Однако основатель бренда «Hookah Place» Антон Гайворонский придерживается немного другой точки зрения: «Для тех, кто относится к кальянной как к бизнесу, а не как к главному увлечению в жизни, и существуют франшизы. Работа, например, с сетью „Hookah Place“ освобождает от необходимости разбираться во всех тонкостях — этим займутся профессионалы. Но франшиза не отменяет необходимости наличия хороших менеджерских качеств и качеств управленца — она лишь позволяет не думать о кальянах, а сконцентрироваться на бизнес процессах».

Стоит сказать, что существуют разные форматы кальянных. Так, существуют классические кальянные заведения, в которых вам подадут кальян в традиционной колбе. В таких заведениях вы можете поиграть в нарды и шахматы, а громкая музыка не будет вас оглушать.

Второй вариант заведений, так называемый молодежный, предусматривает не стандартные формы кальяна и оригинальные миксы табака. Тут же есть playstation и х-box, громкая музыка и модные коктейли и чаи.

Также можно выделить тип «клубных» кальянных, вход в которые строго по личным картам и которые, как правило, особо не рекламируют своё заведение.

Модные сейчас электронные кальяны в специализированных заведениях пока что не подают. Существуют только франшизы по продаже таких кальянов (например, Estoreme), однако формата «hookah-заведения», где курили бы только электронный кальян, пока не существует.

Что примечательно, например, в Турции или в европейских странах кальянные выглядят иначе, нежели в центральной части России. В Турецкой Республике существуют, так называемые «общественные кальянные» в которых плотно друг к другу по периметру зала сидят посетители с отдельным для каждого человека кальяном. Встречаются и более экономичные заведения, в которых за одним столом сидят по шесть посетителей, и у каждого на столе стоит кальян и ничего более.

В европейских странах ситуация такова, что кальянные сосредоточены в основном в арабских кварталах. Хозяева таких заведений и основные посетители — это представители восточных народностей, поэтому они не особо заинтересованы в создании неповторимой атмосферы и нестандартных предложений для своих клиентов.

Совершенно другая картина в российских кальянных. В них вам не придётся сидеть бок о бок с незнакомыми вам людьми на обычном стуле в попытках расслабиться с помощью кальяна. «Hookah-заведения» распространены по всей центральной части России и основная цель владельцев кальянных — привлечь клиента, создать располагающую атмосферу и предложить качественный продукт.

Важным моментом является юридическое оформление кальянной. Кто-то регистрируется как ИП, кто-то как ООО. Однако сложность в том, что официального вида деятельности кальянной по ОКВЭД нет, поэтому приходится указывать схожие виды деятельности (например, 93.29 — Услуги в области развлечений и отдыха). Систему налогообложения лучше выбрать упрощённую и платить 6% с каждого проданного кальяна. В общем, лучше обратиться к юристам, или купить франшизу и воспользоваться существующей схемой работы.

«Только на юридическое оформление документов мы потратили уже 150 тыс. рублей».

«Законодательство всё время меняется», — комментирует генеральный директор сети «Мята lounge» Денис Исайкин, — «Но компания, в свою очередь, старается обезопасить себя и работать прозрачно».

Вот и ещё одна причина, почему предприниматели решают работать именно по франшизе. К примеру, франчайзи «Smoke House» из Красноярска не отрицает, что намного проще, когда юридические вопросы за тебя уже решены и не нужно тратить время и вдаваться в правовые подробности.

Касательно «антитабачного закона» стоит напомнить, что никотиносодержащие кальяны запрещены в общепитах, поэтому если вы не продаёте еду — то можете спокойно подавать такой кальян. Если в продаже имеются и напитки, и еда, то ваш вариант — только безникотиновые кальяны. Здесь стоит оговорится. Мы все знаем, что в кальянных всегда есть напитки, но(!) они предоставляются бесплатно, в подарок при покупке кальяна, либо посетители приносят напитки и еду с собой, сохраняя при себе чек. В общем, ключевой момент именно в том, чтобы заведение не продавало «питание».

Где разместиться и как быть с рекламой?

Не забудьте, что открывая кальянную, Вы должны выбрать место таким образом, чтобы она не должна мешать садикам, школам и медицинским учреждениям. Однако это не значит, что вы не можете размещаться в спальных районах или на первых этажах жилых домов (конечно, если недвижимость переведена в нежилой фонд).

Месторасположение должно быть максимально удобным и близким к вашей целевой аудитории. От этого зависит будет ли это место в центре города или в спальном районе. Однако для начала «исследуйте местность» на наличие конкурентов. А также не забывайте об обязательном условии в виде наличия парковки.

К тому, же для того, чтобы успешно конкурировать, любому заведению нужна реклама. Однако реклама табачной продукции запрещена в России. Как же кальянные продвигают свой бренд? В основном через Интернет:

• Группа в Вконтакте

Читать еще:  Договор франшизы гк рф

• Страница в Инстаграм

• Розыгрыши, конкурсы, акции в партнёрстве с другими компаниями

В частности у «Smoke House» готовится приложение «Кальян Микс». Оно будет включать карту кальянных заведений по всей России, статьи, рецепт кальянов и другие сервисы.

Однако, некоторые кальянные довольствуются потоком постоянных клиентов и надеются лишь на сарафанное радио. Так делает, например, сеть кальянных клубов «NoSmoke». По словам её директора, Артема Борисова: «В нашей сфере отлично работает сарафанное радио, поэтому и рекламироваться нам не приходится. У нас сформировалась определенная аудитория еще со времен, когда курение в общественных местах не было запрещено законом. Сейчас же пришлось немного сменить формат, но наши посетители никуда не делись, с ними мы и продолжаем свою жизнь».

Наконец, один из самых главных элементов — это закупка кальянов и табака. Во-первых, неплохо было бы самому разбираться в этом деле. Во-вторых, во избежание закупки товара по завышенным ценам, франчайзи «Smoke House», к примеру, собирают большое количество заказов и через проверенного поставщика франчайзора закупают по низким ценам всё необходимое.

Для владельцев «Мята lounge», к примеру, поставки вовсе не являются проблемой. Более того, они сделали ставку на ассортимент, и помимо хорошего табака, предлагают своим клиентам 30 видов чая. Причём поставки осуществляются непосредственно из Китая.

В свою очередь, основатель бренда «Hookah Place» Антон Гайворонский смотрит на проблему организации поставок иначе и шире. Он делает акцент на то, что владелец кальянной в принципе должен обладать хорошими знаниями о кальянном мире. «Конкуренция в этой сфере довольно высока, следовательно, нужно уметь разбираться в тенденциях, быть в курсе новых кальянов и табаков и всегда знать, где их доставать по лучшим ценам. Чем обширнее знания кальянной индустрии у создателя, тем лучше он сможет подобрать персонал, выстроить контроль качества, организовать поставки товаров по лучшим ценам и постоянно удивлять гостей».

И последнее, о чем стоит сказать, это найм персонала. Не нужно, наверное, объяснять, если ваши кальянные мастера грубо общаются с посетителями и плохо делают кальян, то о большом потоке клиентов мечтать не стоит.

Итак, в независимости от того, решите ли вы сами открыть кальянную или сделаете это по франшизе, никогда не стоит забывать о том, что вам придется прилагать большое количество усилий и уделять много времени развитию своего дела. Поэтому вам может быть интересно узнать о 12 советах начинающим франчайзи

Если не хотите с нуля открывать заведение, то стоит рассмотреть варианты готового бизнеса. Подходящее же помещение для вашей кальянной вы сможете найти в разделе «Коммерческая недвижимость» на сайте БИБОСС.

Покупка франшизы на открытие кальянной

С приходом кальяна из восточных стран, курение приобрело новый виток в своем культурном развитии, а следовательно, открыло новую нишу для бизнеса. С его особенностями попробуем разобраться в статье.

Выбор направления и концепции заведения

В этом бизнесе есть два направления, которые приносят прибыль.

Поставка и продажа:

  • кальянного оборудования (кальяны и комплектующие: трубки, мундштуки, чаша для табака и др.);
  • расходников (табак, ароматизированные добавки, колпачки для мундштука, фольга и др.);

Организаторы кальянных:

  • создание отдельных специализированных кальянных заведений;
  • создание дополнительной услуги или кальянной зоны в функционирующем заведении (ресторан, кафе, бар, ночной клуб);

При правильной организации, вложения в кальянную зону полностью окупаются и начинают приносить прибыль через несколько месяцев.

При организации работы специализированной кальянной стоит учесть ряд важных моментов.

Курение кальяна приятней всего на сытый желудок, поэтому стоит организовать:

  • различные закуски, напитки;
  • горячий чай (черный, зеленый) и кофе (разнообразные виды приготовления);
  • десерты;

Создание атмосферы уединенности и комфорта.

Этому может поспособствовать:

  • отсутствие массового яркого освещения (локальные светильники, которые создают островки света, разделенные сумраком);
  • разделяющие занавески, которые делят пространство на зоны (стоит учитывать, что материал не должен быть легко воспламеняемым и всегда наготове должны быть огнетушители или другие средства тушения огня);
  • музыка не должна быть доминирующей, а только создавать уютный фон;
  • удобная мебель, в которой можно расслабиться;

Концепция работы заведения:

  1. Так как культура курения кальяна пришла с Востока, то соответствующее оформление является самым очевидным (мебель, драпировка, восточные сладости), но не стоит отрицать и альтернативные, более новые разработки (кальяны созданные по новым технологиям, новые добавки и виды табака).
  2. Предоставляемые услуги должны быть наивысшего качества (оборудование, табак, кальянщик), чтобы заведение смогло приобрести постоянных клиентов.
  3. Пепельницы (идея курить сигареты в кальянной кажется абсурдной, но реалии говорят об обратном).
  4. Продажа алкогольных напитков (для расширения целевой аудитории).
  5. Зрелища (восточные танцы или другие, захватывающие внимание, но не сильно шумные развлечения).
  6. Качественная система вентиляции.

Помещение и оборудование

Помещение должно быть:

  1. Достаточно вместительным для потенциального количества клиентов (в зависимости от места расположения и количества работающих кальянщиков).
  2. В удалении от значительных скоплений людей и шума для создания более комфортной обстановки.

Покупка оборудования:

  • несколько кальянов (с запасными комплектующими);
  • расходники (различные виды табака, угля, индивидуальные колпачки);
  • самостоятельное обучение кальянному делу или наем соответствующего персонала;

Поиск заведения для открытия кальянной и заключение договора:

  • средний чек должен быть не ниже тысячи рублей;
  • общее количество мест для клиентов должно превышать сотню;
  • распределение дохода может быть абсолютно разным (зависит от договоренности), но большая часть должна доставаться кальянной;

Начало деятельности:

  • провести рекламную акцию в начале открытия;
  • постоянным клиентам предложить скидки;

Лучшие франчайзеры

Учитывая множество различных специфических особенностей создания кальянной, имеет смысл воспользоваться существующим опытом и приобрести франшизу кальянной.

«Smoke House»

Сеть кальянных, среди основателей которых есть ряд победителей кальянных конкурсов и собственник известного мобильного приложения «Кальян MIX». В сети более десятка заведений в России и странах СНГ. Свою цель видят в распространении культуры курения кальяна.

Условия франшизы кальянной «SmokeHouse»:

  • паушальный взнос: 160,0 тыс. руб. (для Москвы – 200,0 тыс. руб.);
  • объем инвестиций: 400,0 – 800,0 тыс. руб. начальные;
  • затраты ежемесячные: 87,0 – 170,0 тыс. руб.;
  • роялти: 15,0 тыс. руб. (для Москвы – 30,0 тыс. руб.) ;
  • ориентировочный срок окупаемости: 2 – 4 месяца;
  • обязательное понимание кальянной культуры;

В стоимость включена:

  • помощь с юридическим оформлением заведения;
  • бренд сети;
  • помощь в поиске и проведения ремонта помещения;
  • одномесячное бесплатное продвижение заведения в социальных сетях;
  • помощь в покупке оборудования и аксессуаров к ним;
  • помощь специалиста в открытии кальянной;
  • обучение в Новосибирске (необязательно);

«Smoke Lab»

Сеть кальянных из семи успешно работающих заведений, которая специализируется на широком спектре разновидности табака и имеют в своем составе более десяти мастеров-кальянщиков. Успешная история сети составляет более четырех лет.

Условия франшизы кальянной «No Smoke House»:

  • паушальный взнос: 149,0 тыс. руб.;
  • объем инвестиций: 450,0 – 600,0 тыс. руб.;
  • населенный пункт: 100,0 тыс. человек;
  • помещение: 50,0 – 100,0 кв.м.;
  • роялти: отсутствует;
  • ориентировочный срок окупаемости: 2 – 4 месяца;

В стоимость включена:

  • поддержка по направлениям менеджмента, маркетинга, дизайна, бизнес-консалтинга;
  • юридическая поддержка;
  • предоставление готового бизнеса, обучение персонала, фирменные рецепты, дизайнерское решение, налаживание отношений с поставщиками, техническая поддержка;

«The Office Nargilia Lounge»

Основная концепция – современный стиль и отход от привычного «восточного стиля». Представляют себя как кальянную библиотеку с фирменным мультибрендовым меню.

Условия франшизы кальянной «The Office Nargilia Lounge»:

  • паушальный взнос: 90,0 тыс. руб.;
  • объем инвестиций: 500,0 – 800,0 тыс. руб.;
  • населенный пункт: 100,0 тыс. человек;
  • роялти: 10,0 тыс. руб. в месяц;
  • ориентировочный срок окупаемости: 6 – 8месяцев;

В стоимость включена «the OFFICE pack», в состав которого входит:

  • оборудование;
  • предметы интерьера;
  • стильная дизайнерская мебель;
  • полноценная инструкция по открытию и запуску кальянной;
Читать еще:  Мяснов купить франшизу

Как открыть кальянную по франшизе?

Выбирая из существующих вариантов франшиз, стоит уделить особое внимание таким моментам:

  • минимальная и максимальная сумма инвестирования, которой вы располагаете;
  • в каком городе, и в каком месте собираетесь открывать франчайзи;

Этапы открытия кальянной по франшизе:

  1. Согласовать местоположение будущего бизнеса.
  2. Согласовать все организационные моменты с представителем сети.
  3. Провести все плановые работы.
  4. Открыть кальянную.

Итоги:

  1. Изучите все доступные предложения на рынке франшиз кальянных.
  2. Ориентируясь на свои финансовые возможности, месторасположение и прогнозные данные, выберите наиболее подходящую модель кальнной.
  3. Оцените все преимущества и недостатки работы по франшизе и убедитесь, что они вам подходят.
  4. Тщательно изучите договор франшизы до подписания для точного понимания своих прав и обязанностей.
  5. Найдите и подготовьте к эксплуатации помещение.
  6. Организуйте производственный процесс.
  7. Наберите и подготовьте персонал.
  8. Запускайте кальянную.

Преимущества и недостатки бизнеса

Плюсы данного бизнеса следующие:

  1. Небольшие вложения (около тысячи долларов).
  2. Быстрая окупаемость (один – два месяца).
  3. Нарастающая популярность курения кальяна, что даст стабильный поток клиентов.

Отрицательные моменты:

  1. Ограниченная прибыль (размер дохода жестко ограничивает количество кальянов, кальянщиков, поток клиентов).
  2. Сложность масштабируемости (при открытии новой точки всю работу по привлечению клиентов приходится проводить заново).
  3. Постоянная работа в вечернее и ночное время, включая выходные и праздники.
  4. «Тонкость» специфики предоставления данной услуги (необходимо учитывать значительный ряд мелких, но важных деталей обслуживания клиентов), которую трудно воссоздать незнающему человеку.

Антитабачный закон

С начала действия антитабачного закона возник ряд проблем правового характера для создания полноценной кальянной с широким ассортиментом предложений. Основной идеей закона является запрет курения табачных изделий в «помещениях предприятий общественного питания».

Это создает ряд ограничений:

  1. Нельзя курить кальян в помещениях кафе, ресторанов, баров, что ограничивает сферу открытия кальянных зон.
  2. В специализированных кальянных запрещено подавать какую-либо еду и напитки.

Обойти этот закон можно, если подавать кальян в физически раздельных помещений, которые никак не соединены (например, на открытых террасах).

Этот вариант имеет ряд недостатков:

  • в кальянной зоне не должно быть никакой еды и напитков, т.е. если клиенты захотят перекусить, то им придется перейти в другое помещение;
  • необходимо заранее получить документы на то, что терраса не является помещением;
  • в случае отсутствия такого документа, свою правоту можно доказывать в суде (потеря времени и сил);

Также можно обойти закон, если использовать не табачные смеси.

Этот вариант имеет ряд особенностей:

  1. Проверяющие органы могут не понимать или не хотеть понимать разницу.
  2. Используя не табачные смеси можно потерять значительную часть клиентов.
  3. Имея в наличии не табачные смеси, можно продавать клиентам табачные, но в случае проверки утверждать, что закон соблюдается, доказать вашу неправоту можно только после лабораторных анализов.

Избавиться от категории «общественное питание»:

  1. Не продавать еду и напитки.
  2. Избавиться от общественного статуса, выдавая посетителям клубные карты.
  3. Действовать по принципу получения подарков (заплатил за кальян – получил чай).
  4. Предоставить возможность клиентам заказывать еду в ближайших заведениях общественного питания (обязательно сохранять чеки о покупке на случай внезапной проверки).

Франшиза no smoke


Smoke House — кальянная, где гости могут провести время, покурить кальян, выпить чая и поиграть в настольные игры.

Наша команда — это многократные судьи и победители кальянных соревнований, а также один из создателей самого популярного приложения для кальянов, «Кальян MIX».

Наша цель — распространение правильной кальянной культуры. Мы стремимся дать возможность людям по всей России курить качественные кальяны.

После вступившего в силу запрета о курении в местах общественного питания кальянные стали очень популярным местом для любителей табака и работают с постоянной полной загруженностью.

На данный момент открыто 18 заведений по всей России!

Контактная информация: связаться с франчайзером

Зарегистрируйтесь, и франшизы сами найдут вас!

Площадь — 65 — 130 м2

Месторасположение — По возможности центральная часть города. Цоколь, первый/второй этажи или последний этаж с панорамным видом.

Мощность — минимум 10кВт

Мы изем партнеров заинтересованных именно в открытии и управлении кальянной, а не инвесторов, кто хочет просто вкинуть деньги, взять управляющего и «забить» на заведение. Кальянная — это не только кальяны — это еще и атмосфера и зона отдыха для людей. И все это нужно быть готовым делать!

Для заведения с 5 столиками:

Ориентировочная выручка кальянной зоны: от 400 тыс. рублей до 800 тыс. рублей (при средней себестоимости кальяна в 80-100 рублей — накрутка на кальян составляет от 800% до 1100%).

Россия
Россия, Украина, Казахстан, Беларусь
Владелец франшизыГод основания компании –
владельца франшизы
Год начала франчайзинговой
деятельности
Отдых и развлечения
Основные группы товаров / услугСредняя розничная цена товаров / услуг (средний чек)Страны и города,
в которых представлены объекты сети
В России:
  • Новосибирск
  • Воронеж
  • Красноярск
  • Краснодар
  • Омск
  • Уфа
  • Архангельск
  • Белгород
  • Северодвинск
  • Казань
  • Набережные Челны
  • Кемерово
  • Иркутск
  • Якутск
Другие страны:
Cобственные объектыФранчайзинговые
объекты
ИнвестицииВ сумму инвестиций входитВступительный взнос (паушальный взнос, стоимость франшизы)Во вступительный взнос входитДополнительные услугиСрок окупаемости инвестицийТребования к потенциальному
франчайзи и месту
для франчайзингового объекта
Требования к площадиНеобходимое количество сотрудниковПрочие условия франчайзинга
Регулярные отчисления

Презентация Франшизы (13 B)
Презентация для арендодателя (4 B)

Заинтересовала франшиза?

Чтобы связаться с франчайзером, необходимо зарегистрироваться (это быстро и бесплатно) или войти на сайт, если вы уже зарегистрированы (вспомнить логин и пароль).

Контактное лицо по вопросам франчайзингаоткрыть
Телефоноткрыть
Skypeоткрыть
E-mailОтправить сообщение
(напишите комментарий внизу)
Сайтоткрыть

Ваш бизнес похож на этот?
Не ждите — узнайте, как разработать свою франшизу прямо сейчас!
3 комментария
Хотите обсудить франшизу? Напишите комментарий.
Интересует покупка франшизы или контактная информация?Нажмите здесь.
хочу обсудить условия франшизы
Привет,интересна франшиза,какой стартовый капитал нужен,кто ищет помещение и помогает в организации,команду из скольки человек желательно собрать на 1 точку и все остальные тонкости.
Все хорошо

Вы должны авторизоваться для того, чтоб оставить комментарий о франшизе.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector