Orelspa.ru

Деньги в онлайне
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сколько стоит франшиза cofix

Франшиза Cofix

Франшиза: Cofix.
Владелец франшизы: ООО «Урбан Кофикс Раша».
Вид деятельности: услуги общественного питания.
Формат: кофейня.
Год запуска программы франчайзинга: 2016.
Паушальный взнос: от 1 000 000 рублей + НДС.
Инвестиции (с учетом паушального взноса): минимум 4 000 000 рублей.
Роялти: 100 000 рублей + НДС.
Срок окупаемости: от 1,5 лет.

Оригинальная концепция Cofix отражена в названии: это сеть кофеен, где все продается по фиксированной цене — 50 рублей. Автор идеи — израильский предприниматель Ави Кац. В 2013 году он открыл в Израиле первую кофейню Cofix с продукцией на вынос, спустя три года сеть насчитывала более 150 заведений и оказалась самой крупной в стране.

В конце 2016 года компания Cofix пришла в Россию. Тогда же в Москве заработали три первые тестовые кофейни. Компания внесла коррективы в бизнес с учетом российских условий и приступила к реализации программы франчайзинга. К концу 2017 года у Cofix 28 точек в Москве и 3 в Санкт-Петербурге. В планах израильского предпринимателя 100 кофеен в столице, 1000 — по всей России.

В Cofix подают свежесваренный кофе, а также сэндвичи, салаты, выпечку — готовую еду, которую при необходимости подогреют. В меню добавили блюда и напитки, популярные именно в России: оладьи, сырники, блинчики, винегрет, оливье, сельдь под шубой, гречневая каша и три вида компота. Каждая позиция в меню — 50 рублей.

Стоимость франшизы

Чтобы открыть общепитовскую точку Cofix, потребуются инвестиции в размере от 4.000.000 рублей, включая затраты на паушальный взнос.

Что включает предложение франчайзера:

1. Эффективная бизнес-идея.
Кофейни с честной ценой привлекают огромное число посетителей, в том числе тех, кому раньше бюджет не позволял перекусить в общепите. В заведения Cofix в центре Москвы выстраиваются очереди в часы пик. Низкие наценки на блюда компенсируются большими объемами реализации. Бизнес-модель проверена и оптимизирована за 4 года существования в Израиле.

2. Поддержка франчайзи в поиске места под кафе.
Франчайзер предоставляет партнеру базу локаций под аренду с высоким потенциалом. В компании помогают добиться выгодных условий у арендодателя, консультируют и готовят предложение и договор аренды.

3. Обучение персонала.
Франчайзер проводит тренинги по всем аспектам работы в соответствии с внутренними стандартами Cofix: ассортимент, приготовление кофе, хранение продуктов, работа с кассой, общение с посетителями и т. д. Партнер поучает доступ к базе информационных материалов.

4. Автоматизация.
Всем франчайзи устанавливают программу управления предприятием, в которую интегрированы необходимые модули, доступные как стационарно, так и через мобильное приложение: склад, продажи, персонал. Автоматизированы процесс заказа и документооборот. Точку оснащают системой видео-наблюдения.

5. Поставщики.
Франчайзи сети лишены головой боли с поставщиками — всей продукцией их снабжает Cofix. За счет больших объемов компания добилась привлекательных отпускных цен у известных производителей: Lavazza (кофе), DeliFrance (тесто для выпечки), Coca-Cola (прохладительные напитки). Франчайзер регулярно обновляет меню и совершенствует систему поставок.

6. Уникальные знания.
Франчайзи получает доступ к секретным приемам Cofix по увеличению продаж в кофейнях.

7. Помощь на каждом этапе.
Франчайзер участвует в проектировании торговой точки, предлагает проверенных подрядчиков, составляет с партнером график работ, помогает нанимать сотрудников, проводит тренинги. После открытия компания оценивает, насколько эффективно работает кафе, что можно улучшить.

8. Реклама и маркетинг.
Франчайзер продвигает бренд на российский рынок через деловую прессу и социальные сети, участвует в мероприятиях. Cofix разрабатывает рекламную кампанию к открытию каждой кофейни.

Структура первоначальных расходов при покупке франшизы

Таблица распределения затрат на открытие кофейни в помещении 35-40 кв.м.

Статья расходовСтоимость затрат (руб.)Доля в общей сумме инвестиций (%)
Итого:5000000100%
Паушальный взнос125000025
Проектирование1000002
Строительно-монтажные работы105000021
Конструкция вагончика4000008
Оборудование140000028
Вывеска1000002
Электроника, музыка, система видеонаблюдения3000006
Мебель2000004
Дополнительное оборудование500001
Прочее1500003

Важно! По оценке франчайзера ежемесячная прибыль (до налогообложения) достигает 420.000 рублей. Сроки окупаемости — 18 месяцев.

Как купить франшизу

Кандидат связывается с франчайзером через форму на сайте компании. Предпочтение отдается партнерам, у которых есть опыт управления бизнесом, еще лучше — бизнесом в общепите и по франшизе.

Преимущества покупки франшизы:

  • Продукция востребована среди большого количества людей — с низким и средним уровнями доходов.
  • Франчайзи имеет дело с готовой продукцией. За счет этого уменьшаются расходы на аренду (требуется минимальная площадь для открытия кофейни), оборудование, персонал и его обучение. Готовые блюда повышают скорость обслуживания и обеспечивают большую проходимость торговой точки.
  • У франчайзи один поставщик продукции — снижаются финансовые и временные затраты на логистику и бухгалтерию.
  • Cofix предлагает эффективную модель франчайзинга, которая была опробована в Израиле. Из 150 открытых там кофеен прекратили существование всего три. 70 торговых точек окупились за год.
  • В своем ценовом сегменте рынка компания не имеет конкурентов в России. Цена чашки кофе в московских и петербургских заведениях составляет в среднем 160-180 рублей, в регионах — около 90 рублей. Кофе по 50 рублей можно купить только в автоматах.
  • Из-за особенностей климата в российских заведениях кофе покупают в два раз чаще, чем в израильских: доля в общем обороте составляет 30% против 12%. При этом маржа в напитках выше, чем в сэндвичах или десертах. В российском Cofix себестоимость чашки кофе составляет 25 рублей.

Важно знать! Во время экономического кризиса клиенты общепита больше обращают внимание на цену продукции, в то же время стоимость аренды снижается.

Риски приобретения франшизы

Чтобы не работать в убыток, кофейня должна продавать в день не менее 1000 позиций. Согласно оценке специалистов Cofix, успешной считается точка, где в день покупают 1800 позиций, то есть выручка составляет 90.000 рублей. При этом средняя дневная выручка у кафе сходного формата по Москве — ниже 50.000, в регионе — 10.000 рублей. Чтобы продавать такое количество продукции, точки Cofix должны находиться в местах наибольшей проходимости.

Cofix

Наведите на картинку для увеличения

Концепция бизнесасети кофеен Cofix была скорректирована под российские условия, а франчайзер оказывает помощь на всех этапах функционирования начиная от выбора локации, до оптимизации текущей деятельности.

О франчайзере

Сфера деятельности франчайзера становится понятна из названия – это сеть кофеен с фиксированной ценой.

Описание франшизы

Идея открытия кофеен, где все товары стоят одинаково, принадлежит израильскому предпринимателю Ави Кацу. Свое первое заведение он открыл в 2013 году в формате «еда навынос». Уже через три года в сети было более 150 кофеен. Она стала самой крупной в Израиле.

В России Cofix впервые появилась в 2016 году, когда в Москве были открыты три первых заведения. На их примере были внесены поправки в бизнес-стратегию с учетом российских реалий и разработана программа франчайзинга. Через год уже действовали 28 кофеен в Москве и 3 в Петербурге. Владелец сети поставил перед собой весьма амбициозные планы: открыть 1000 точек по России и 100 в столице.

Концепция франчайзингового предприятия

В кофейнях продается свежесваренный кофе и готовые закуски – выпечка, сэндвичи, салаты – которые при необходимости можно разогреть на месте. При этом важно, что каждая позиция меню имеет одинаковую стоимость – 50 рублей. После того как заведения появились в России, в ассортимент добавились блюда, характерные именно для нашей страны: блины, оладьи, салаты сельдь под шубой и оливье, а также компоты и каши.

Стоимость франшизы

Для открытия одной точки требуется стартовый капитал около 5 млн руб.

Цена в Москве

Паушальный взнос на открытие торговой точки в Москве составляет 1 млн руб. Первоначальные взносы могут быть выше, чем в регионах из-за более высокого уровня цен на аренду недвижимости и строительно-монтажные работы. Поэтому нужно ориентироваться на инвестиции в размере 6–7 млн руб. Однако Москва относится к приоритетным регионам, поскольку здесь быстрее можно достигнуть окупаемости.

Преимущества

Преимуществ у Cofix немало:

  • востребованность продукции, в том числе и среди населения с низким уровнем доходов;
  • поскольку работа осуществляется с готовой продукцией, снижаются затраты на аренду помещения и ускоряется процесс обслуживания, что является залогом обеспечения высокого объема продаж;
  • персонал проходит обучение у франчайзера;
  • централизованные поставки сырья;
  • опробованная временем бизнес-модель, скорректированная на особенности страны;
  • низкая конкуренция в своем ценовом сегменте;
  • особенности российского климата обеспечиваются высокий уровень потребления продукции Cofix.

Риски приобретения

В качестве рисковых составляющих при открытии бизнеса можно, пожалуй, отметить только тот факт, что для достижения достаточной рентабельности деятельности кофейни следует открывать в местах с высокой проходимостью. Поэтому ошибка в выборе локации может свести на нет все усилия. Однако франчайзер помогает с выбором оптимального места.

Как купить франшизу в России

Для приобретения франшизы необходимо связаться с представителем Cofix через форму на сайте. Специалист, ответственный за финансы и работу с предпринимателями, свяжется с будущим франчайзи и предоставит все необходимые инструкции по дальнейшим действиям.

Условия покупки

Для открытия бизнеса потребуется первоначальный взнос от 1 млн руб. Остальные инвестиции составят 4–6 млн руб. Франчайзер выплачивает роялти в размере 6% от товарооборота.

Требования к помещению

Отдельно необходимо сказать о требованиях, предъявляемых к помещениям для открытия точек:

  • располагаться оно должно исключительно в месте с высокой проходимостью;
  • для открытия кофейни нужен вагончик площадью 15 кв. метров, а для полноценного кафе необходимо помещение в 40-60 кв. метров;
  • оборудование электропроводкой мощностью 15 кВт;
  • наличие систем канализации и водоснабжения.

Что получает франчайзи

Франчайзер оказывает значительную поддержку начинающим предпринимателям.

  1. Оригинальная идея ведения бизнеса помогает держать весьма неплохие обороты. Тот факт, что все блюда продаются по невысокой фиксированной цене, позволяет получать большие объемы продаж.
  2. Франчайзер помогает своим партнерам выбирать помещение. С этой целью он предоставляет собственную базы данных, содержащую информацию о наиболее выгодных местах расположения. В любой момент может быть оказана консультация как на предмет выбора оптимальной локации, так и при разработке документов.
  3. Во всех точках используется единое программное обеспечение для организации документооборота, управления бизнесом, обслуживания посетителей.
  4. Предпринимателям не нужно искать поставщиков. Всем необходимым свои точки снабжает Cofix. Поскольку закупка сырья производится централизованно, компания может обеспечить низкие цены на продукты и, следовательно, низкую себестоимость. При этом система поставок постоянно совершенствуется и обновляется. То же самое можно сказать и о меню заведений.
  5. Помощь франчайзера на каждом этапе становления и дальнейшей деятельности. Компания принимает участие в проектировании нового заведения, выборе подрядчиков, планировании деятельности, найме персонала, организации обучения. А после того как точка начинает функционировать, проводится постоянный мониторинг ее работы с целью выявления потенциала для дальнейшего развития.
  6. Имеет собственная концепция ведения маркетинговой деятельности. К тому же для открытия каждой новой торговой точки разрабатывается специальный рекламный комплекс.

Обучение и поддержка

Отдельно следует сказать о том, что франчайзер постоянно повышает квалификацию своих работников.

  1. Персонал проходит обучение в соответствии со стандартами Cofix. В распоряжении франчайзи все необходимые информационные материалы по управлению персоналом и стандартам работы.
  2. Компания дает доступ к собственным уникальным приемам ведения бизнеса, которые позволяют не только удерживать высокую рентабельность бизнеса, но и постоянно повышать объемы продаж.

Структура первоначальных расходов при покупке франшизы

Для открытия одной точки потребуются вложения в среднем 5 млн руб. Из них около четверти составляет паушальный взнос (1,25 млн руб.). Чуть меньшая сумма потребуется на проведение строительно-монтажных работ – около 1,05 млн руб. Стоимость оборудования составит 1,4 млн руб. Остальные расходы приблизительно таковы:

  • разработка проекта кофейни – 100 тыс. руб.;
  • конструкция вагончика – 400 тыс. руб.;
  • изготовление вывески – 100 тыс. руб.;
  • оснащение точки системой видеонаблюдения, электроникой, музыкальным оборудованием – 300 тыс. руб.;
  • затраты на мебель – 200 тыс. руб.;
  • дополнительное оборудование – 50 тыс. руб.;
  • прочие расходы – 150 тыс. руб.

Похожие франшизы

Есть несколько аналогичных франшиз:

  • Coffee Smile Family: это кофейни формата «кофе с собой». Для открытия одной точки потребуются инвестиции около полумиллиона рублей;
  • Comedy Cafe: популярный бренд предполагает открытие не только кофеен, но и пиццерий, ресторанов и кафе. Инвестиционные расходы – от 3 млн руб.;
  • Burger Club: строго говоря, это не столько кофейня, сколько кафе быстрого питания с первоначальными вложениями от 4 млн руб.

Заключение

Сеть кофеен Cofix – уникальное франчайзинговое предложение. Особенность компании – фиксированная цена на продукцию. Франчайзер помогает предпринимателям на каждом этапе: для выбора локации предлагается собственная база, поставки продуктов производятся централизованно, персонал проходит обучение в соответствии со стандартами ведения бизнеса. Кроме того, проводится постоянный мониторинг деятельности с целью развития торговых точек и повышения их рентабельности и объемов продаж. Для открытия одного кафе потребуются вложения около 5 млн руб. Срок окупаемости составляет примерно 2 года.

Сколько стоит франшиза cofix

Cofix – израильская сеть кофеен, основанная известным бизнесменом Ави Кацем в 2013 году.

Всего за три года после открытия первой точки сеть COFIX завоевала первое место на сложившемся кофейном рынке в Израиле как по количеству точек в сегменте кафе, так и в сегменте услуг еды «на вынос». Сейчас сеть COFIX насчитывает 153 филиала в зарубежных странах.

Cofix — это концепция качественной еды и напитков в формате Take Away по фиксированной цене.
Все продукты — широкий ассортимент кофе и других напитков, выпечка, салаты, сэндвичи, десерты — продаются по фиксированной цене в 60 рублей за любое наименование (в Израиле 5 шекелей).

Бизнес-модель Cofix строится не за счет высокой наценки на продукцию, а за счет высокой оборачиваемости, поскольку кафе привлекают широкую потребительскую аудиторию и располагается в местах с интенсивным трафиком.

Сеть Cofix произвела настоящую “социальную революцию» в Израиле и окончательно изменила ценовую политику на продукты и напитки на городских улицах

Предложение COFIX ориентировано на широкую целевую аудиторию и концепцию разумного потребления. Все, от бизнесменов, молодых специалистов и туристов, привыкших покупать чашку кофе в три раза дороже, до пожилых людей, студентов и школьников, смогут позволить себе напиток и еду по справедливой доступной цене.

Каждое кафе отличается узнаваемым концептуальным дизайном и решено в формате вагончика.
При этом его пространство продумано для мелочей, что позволяет обеспечивать максимально быстрое обслуживание клиентов

Сеть Cofix вышла на российский рынок в октябре 2016 года и уже успела привлечь широкую аудиторию любителей кофе. На данный момент она насчитывает 3 кофейни в Москве: в ТК «Охотный Ряд», на Павелецком вокзале и в ТЦ «Водный».

Главная информация

Описание франшизы

Вы имеете беспрецедентную возможность разделить успех бренда, который успел завоевать миллионы лояльных потребителей.

Результаты работы наших первых трех кофеен в Москве показали, что уникальное предложение Сofix является крайне востребованным и бренд имеет огромный потенциал развития на российском рынке.

Открывая Cofix сейчас, у вас есть возможность первыми получить доступ к самым лучшим локациям города с высокой проходимостью.

ЧЕМ НАША МОДЕЛЬ ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ДРУГИХ ?

— Уникальная операционная бизнес-модель, позволяющая не делая высокой наценки, получать прибыль за счет высокой оборачиваемости
— Крайне востребованное рыночное предложение и уникальное позиционирование бренда: продукт доступный каждому по фиксированной справедливой цене
— Cofix Russia выступает единым поставщиком всей продукции для франчайзи, уменьшая документооборот и предоставляя лучшие условия по входным ценам
— Продажа на точке готовой продукции, без необходимости организации кухни и сложных инженерных систем, как следствие – меньше бюджет инвестиций и проще процесс открытия точки
— Требуется небольшая площадь помещения для точки

Обучение и поддержка

• Доступ к уникальной и эффективной бизнес-модели, проверенной в Москве и на территории Израиля
• Поиск помещений для открытия кафе силами компании
• Единое программное обеспечение, позволяющее контролировать продажи в онлайн-режиме
• Бесплатное обучение персонала: управляющий, линейный персонал
• Консультации по привлечению гостей, увеличению среднего чека, росту выручки
• Надежные поставщики продукции, гарантированная цепочка поставок
• Доступ к разработанным в компании ноу-хау в сфере операционной и маркетинговой деятельности
• Поддержка на протяжении всего жизненного цикла кафе: от проектирования, строительства и открытия до повседневной операционной деятельности
• Федеральная маркетинговая поддержка бренда

Требования к помещению

— Локация с высокой проходимостью
— Площадь помещения 15 (вагончик) – 60 кв. м. (полноценное кафе)
— Электрическая мощность 15 кВт
— Водоснабжение
— Канализация

Франшиза Cofix

“Cofix” — международная сеть кофеен формата “кофе с собой”, насчитывающая примерно 200 заведений в 3 странах мира (Россия, Беларусь, Израиль). Кроме кофе, ассортимент представлен лимонадами, фрешами, супами, салатами, десертами, сэндвичами и др. блюдами.

Концепция заведений в России — расположение в оживленных местах с высокой проходимостью. Примерный трафик: 1 — 1,5 тыс. посетителей в день, это 1-2 покупателя в минуту. Целевая аудитория — начиная от бизнесменов, туристов и молодых специалистов до студентов, школьников и пожилых людей.

Заявленные достоинства франшизы:

  • высокое качество продукции и высокий уровень обслуживания посетителей;
  • фиксированная цена на весь ассортимент продукции, представленной в “Cofix”;
  • заведения находятся в проходимых местах, пользующихся популярностью у клиентов;
  • высокая скорость обслуживания, достигаемая за счет оптимизации процессов и большого профессионализма персонала;
  • известный международный бренд, базированный на лаконичности и простоте;
  • отсутствие высокой наценки на продукции благодаря высокой оборачиваемости, это также позволяет договариваться о скидках с поставщиками;
  • сотрудничество с известными брендами путём использования продуктов высокого качества

К преимуществам франшизы для потенциального франчайзи компания причисляет простоту ведения бизнеса “Cofix”, стабильную и отлаженную бизнес-модель, высокую месячную прибыль, низкий срок окупаемости.

Вместе с франшизой компания предоставляет:

  • Бесплатный поиск помещения, подходящего под параметры компании.
  • Юридическую помощь при заключении договора аренды, в том числе участие в переговорах с арендодателем для достижения выгодных условий.
  • Индивидуальный проект кофейни, который будет учитывать особенности конкретного помещения.
  • Бесплатный поиск, найм и обучение персонала (управляющего и линейного) для заведения.
  • Контакты поставщиков на всех этапах сотрудничества, составленную цепочку поставок.
  • Постоянную маркетинговую поддержку для привлечения посетителей.
  • Единую IT-систему.
  • Доступ к технологиям ведения бизнеса в сфере маркетинговой и операционной деятельности.
  • Консультации по привлечению посетителей и росту прибыли кофейни.

Дизайн заведения включает контраст белого и черного цвета, который не намекает на низкие цены на продукцию.

Открытие заведения по франшизе “Cofix” включает в себя следующие этапы:

  • Подача заявки, ознакомление с моделью, условиями и договором.
  • Согласование будущего франчайзи.
  • Заключение договора, оплата паушального платежа, согласование местоположения кофейни.
  • Строительство точки, найм и обучение персонала.
  • Открытие кофейни.
  1. Остров, возможная прибыль — до 420 тыс. рублей в месяц (для это формата необходим дополнительный склад площадью 6-10 кв. метров).
  2. Кофейня в торговом центре, возможная прибыль — до 770 тыс. рублей в месяц.
  3. Транспортный хаб (расположение рядом с вокзалами, аэропортами и т.д.), возможная прибыль — до 1,1 млн рублей в месяц.
  4. Уличная кофейня, возможная прибыль — до 770 тыс. рублей в месяц.
Читать еще:  Открыть детский центр по франшизе
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector